Placuszki ziemne z omacką - palce lizać :)

Dzisiaj szybki przepis, bo nie mam czasu :P
Wczoraj też nie miałam czasu, żeby gotować rozbudowane obiady, dlatego postanowiłam zrobić placki ziemniaczane z omacką czosnkową.
Potrzebne:
- ziemniaki
- cebula
- mąka pszenna
- jajo
- sól i pieprz
- jogurt naturalny
- czosnek
- oliwa.

Ząbek czosnku obrać i drobno posiekać. Dodać do jogurtu naturalnego i odstawić - niech się gryzie.

Ziemniaczki i cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zblendować blenderem (można tradycyjnie na tarce zetrzeć). Do tego jajo wbić, dodać trochę mąki sól, pieprz. Wymieszać.

Na patelnię wlać trochę oliwy. Na porządnie rozgrzany tłuszcz kładziemy placki i smażymy do porządnego zrumienienia. Jak się usmażą odsączamy na papierowych ręcznikach i podajemy na talerzu polane przygotowanym wcześniej jogurtem.

Palce lizać, mmm :)